一个酒店餐厅当中厨具设备是关键的要素之一，在挑选商用厨具的情况下大伙儿一定要依照规范开展，在选购商用厨具以前一定要根据各个方面的比照后决策选择哪一种，例如花费与特性也有环保节能性全是十分关键的。那麼今日久盛鑫就带大伙儿来了解一下！

一、检验路面排水管道是不是顺畅

餐厅厨房排水管道路面应有一定倾斜度，保证 水在路面汇聚成当然水流并终流入防臭地漏。除此之外，也要留意不可以单纯性为了更好地水流畅顺而过度注重倾斜度（一般为2%），由于倾斜度过斜，会立即危害美观大方与地面防滑。

二、检验防水层防水性是不是优良

橱卫及背墙壁在防水规定层面要比别的屋子高，防水建筑涂料要刷出1.8米多，别的屋子也应当在0.3米高范畴内。

三、基本建设管路自来水管是不是渗水

餐厅厨房PPR水管安裝合理布局应有效，横平，而且留意管道不可开关电源，与开关电源间隔短直线距离为0.2厘米，管道与环境卫生器材的联接一定要密不可分，经试压实验没有渗漏才可。

四、检验水表是不是合格

工程验收餐厅厨房要水表是不是合格一切正常，这一能够请楼顶的帮助，开启饮用水闸阀，加水时要将水流量放进大，随后看自己餐厅厨房的水表，水表不跑，说表合格，假如出現过他人家餐厅厨房自来水自己水表跑的状况，说表不合格要拆换。

五、检验PVC管线是不是被维护

电源插头在埋进墙里、装修吊顶内、木地板或木地板内时务必穿PVC管，管中不应有融合纽结。电缆线维护管的弯曲处。提议应用配套设施弯头专用工具或配套设施弯管，不应有皱褶。在路面电源电路铺装结束后，应在铺装的PVC管两边置放建筑木方，或用混合砂浆做边坡防护，以避免 PVC管在职工施工现场因往返行走而被踩破。强电和弱电的间隔应当在50公分上下，以降低他们中间的干扰信号，又可以避免 安全生产事故的出現。

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