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商用厨房如何科学布局
来源: 发布日期: 2020-12-23

商用厨房是每一家店的关键,室内装修的优劣,科学规范是否,不但关系到厨房的高效率,也会关系到菜肴的品质,并且对厨房生产量及职工总数造成长久的危害,因此 打造出一间高效率的商用厨房很重要。下边就快讨论一下我的打造出体会心得吧!

磨刀不误砍柴工工欲善其事,一个好的饭店,必然要有一个好的厨房,要有好的厨房机器设备,那麼如何去挑选一个功能强大的厨房机器设备和家居装修呢?我觉得,只需遵照以下几个方面就能给你的商用厨房,越来越实用起來!

Part 1

经久耐用,高效率方便快捷的蒸饭箱

每一间高效率实用的商用厨房,都免不了方便使用的商务接待,合乎人体美工学的基本原理,最大限度地缓解作业者的劳动效率。如同一款商用电蒸箱,挑选多种多样, 不但能提升 工作效能,还能减少经营成本,经久耐用。

选用食品级不锈钢加厚型无指纹识别不锈钢板,容易清洗、抗腐蚀,轻轻地一擦,靓丽如新,经久耐用。一款规范用电量蒸饭箱,简易实用,让日常生活更放心。四季开与关的自来水龙头+挡板设计方案,全自动渗水、全自动断水,加温快,更环保节能,高效率。

Part 2

高品质地板砖,防水、地面防滑、防油腻感

商用厨房非常容易湿冷,路面会出现油渍,因而必须留意地砖的地面防滑性。除此之外因为商用厨房是高溫自然环境,挑选地砖的色调理应以浅色和冷色系为主导,一款浅色地砖防滑,地面防滑、防水、防油腻感,能令人不那麼躁热,提升 工作效能。

选用光泽度温和的浅色釉面砖,耐磨损、地面防滑、防水,抗压强度,更合乎商用厨房的要求,经久耐用。颜色简易整洁,不容易过亮或过暗,溫暖和熙,让置身高溫自然环境中的人能觉得一丝清爽,视觉效果更舒服,打造出高效率的商用厨房。

Part 3

装修吊顶LED灯,灯光效果美观大方又实用

厨房的灯光效果注重文化艺术和氛围,而商用厨房注重的是实用。临炉烧菜要有充足的灯光效果以掌握菜式颜色,砧板配菜要有光亮的灯光效果,以合理避免 割伤和追求完美细致的刀功,出餐打荷的上边要有充裕的灯光效果,确保食物和上餐的效率高。

Part 4

高效率低音排气罩,维持新鲜空气

要想打造出一键高效率的厨房,免不了自然通风,最重要的是要使厨房空气清新,尤其是火锅配菜、烹饪区确保排掉的气量要超过填补进到厨房的排风量。一款功率大的商业排风机,安全性更高 ,干净卫生,让厨房维持新鲜空气。

Part5

不锈钢板储物架,提升 厨房工作效能

厨房是家里厨房用品数最多的地区,套锅、炉灶等一系列厨房机器设备。商用厨房也是这般,但商业的厨房常常非常容易碰到厨房用品过多,难找的苦恼。一款不锈钢板三层储物架,承重力强,经久耐用,把商用厨房的收纳归类更容易,整理越来越简单。

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